- vi har allt för en lyckad fest för ert bröllop

Verandan

På Tablas veranda kan bröllopsfester arrangeras året om. Hos oss får du det personliga mötet och tryggheten med arrangemanget, Vår restaurang hjälper till att vägleda er genom menyer och drycker till middagen för att vi tillsammans skräddarsyr Er alldeles speciella högtidsdag.

Den rymliga lokalen eller någon av våra stora uteserveringar lämpar sig väl för mottagning, mingel och välkomstdrink. Köket med en av Göteborg mest inflytelserika kockar Johan Holmberg i spetsen finns i direkt anslutning till Verandan så att man kan garantera god kvalité samt rätt temperaturer på maten.

Bryggan

En ljus och trivsam miljö erbjuder vi i vår festvåning på övre plan, här är det som att arrangera middagen ute fast ändå inne. Möjlighet med uppdukning för 100-talet gäster. Lokalen har under senare år blivit alltmer populär för bröllop, kalas och företagsarrangemang Vi skräddarsyr hela arrangemanget efter era önskemål.

Meny

Förrätt

Prilgrimsmussla – sotad med sparris och sikrom

Räkor – Krämig Sallad på Toast

Torsk- kallrökt med Jordärtskockspuré & Sikrom

Lax – Gravad med Senapsvinegrette & Rostad Blomkål

Skinka – lufttorkad med Mozzarella & Rostad Fänkål

Gulbeta – Bränd Getost med Blomsterhonung & Örtsallad

Portabello  – i risdeg med tångkaviar

 

Varmrätt

Rödtunga – pocherad med hummersås, bladspenat och duchesspotatis

Kummelrygg – Stekt med Tångsaltad Vinsås & Små Grönsaker

Kalventrecote – med Svartrot, Dragonsmörsås & Potatiskaka

Lammkotlett – med confiterad tomat, tryffelbuljong och gratinerad potatis

Hjortrostbiff –  med skogssvamp, mandelpotatis och enbärssås

Mungböna – medaljong, friterad broccolini & Bakad Sötpotatis

Kikärter – kaka med rosenkål, rostad pumpa med majspuré

 

Dessert

Äpple – Knäckig kaka med vaniljkräm

Choklad – Kladdig med Vit Chokladgrädde

Bär – Mousse på Mandelbotten med Flarn

Citron-tarte med Maräng & Hallon

Ostar – med marmelad och tunt bröd

 

tre rätter   499 kr

fyra rätter 545 kr
samma meny för hela sällskapet

 

 
 

 

 

Övrig information
Vi kan enkelt avyttra yta för dans och ev. liveband som spelar under kvällen och natten. Blomsterarrangemang, bordplaceringar etc. ansvarar gästen själv för, men vi kan givetvis tillhandahålla hjälp för hela arrangemanget om så önskas.
Linneservetter, stolsöverdrag, etc. kan man hyra fördelaktigt av oss.

 

Lokal bokas av Världskulturmuseet

Samarbetspartners: www.peterringstrom.se www.jennyblad.se www.flowerdesign.se